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La Ferme des Gastres

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Cette fiche a été référencée le vendredi 9 mars 2018. Dernière mise à jour le jeudi 3 mai 2018

Nombre de consultations en 2018 : 13

Référence : QCV-0003788914

Présentation :

Installés depuis 2008, notre exploitation est située dans la vallée du Coulomp entre Annot et Braux aux pieds de sublimes falaises de Grès.
Bâtiment d'élevage et Fromagerie
Une Ferme et deux sites - Les Gastres - Nos vaches y sont présentes du 1er Novembre au 30 Mai.
Tournerie - Situé sur la commune de ROUBION, dans les Alpes Maritimes, c'est l'alpage où nous transhumons depuis 2015.
Nos vaches y sont présentes du 1er juin au 31 Octobre

Elevage de vaches de race Brune des Alpes
nous élaborons différents produits tous 100% fermiers
de la Tomme fermière de Montagne (crue et mi-cuite)
des fromages frais (lactiques)
des yaourts
et très prochainement des crèmes dessert

TOMME DE BRAUX Pate crue, au lait de vache cru entier -
TOMME D'ANNOT Pate mi-cuite, au lait de vache cru entier.

Produits

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